Terugblik Dag van de fruitbewaring
Op 27 november 2025 organiseerden we bij VOS technics de allereerste Dag van de Fruitbewaring. Een vijftigtal fruittelers en bewaarders zakte af naar ons bedrijfsgebouw in Herk-de-Stad voor een gezellige én leerrijke namiddag en avond.
Het doel? Mensen uit de fruitsector samenbrengen en hen informeren over de nieuwste trends rond het koelen en bewaren van fruit.
Via deze pagina nemen we je graag mee in een kort verslag van deze inspirerende dag.
Een warm welkom en een blik op de toekomst
Het openingswoord werd gegeven door Kristof Onckelinx, samen met zijn broer Maarten de tweede generatie eigenaars van VOS technics. Kristof schetste de evolutie van ons bedrijf en ging dieper in op onze specialisatie: de langetermijnbewaring van fruit.
Hij benadrukte ook dat, ondanks onze samenwerking met Arco, VOS technics volledig inzet op service voor fruittelers — binnen én buiten Limburg.
Kristof sloot af met de woorden:
“Wij bouwen wat we kennen en kennen wat we bouwen.”
Een mooie bevestiging van onze rol als dé specialist in fruitbewaring.
F-gassen in versneld tempo afgebouwd
Vervolgens nam Henk-Jan Steenman (Westfalen) het woord. Hij lichtte de versnelde en verstrengde afbouw van F-gassen toe, met de volledige phase-out tegen 2050. Zijn duidelijke waarschuwing: wie pas in 2029 start met het vervangen van F-gassen, komt waarschijnlijk te laat — tegen dan zal elke koeltechnieker overbevraagd zijn.
Hij vatte het mooi samen:
“Niets is permanent, behalve verandering.”
Onderhoud als een goede huisvader
Daarna was het de beurt aan onze service manager Joris Stevens, verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van onze servicetechniekers.
Zijn kernboodschap tijdens de presentatie was duidelijk:
“Het moet erin blijven, of het moet eruit!”
Waarmee hij verwees naar oudere installaties die bij gaslekken zo snel mogelijk vervangen moeten worden.
Daarnaast benadrukte Joris het belang van cel- en lektesten buiten het seizoen, zeker bij langetermijnbewaring.
Ook wees hij op de noodzaak om bij gebruik van deccopyr extra aandacht te besteden aan het reinigen van lamellen en ventilatoren, omdat deze stof aanslag veroorzaakt.
Tot slot toonde hij hoe klanten via ons klantenportaal eenvoudig belangrijke documenten kunnen raadplegen, zoals lektesten, verslagen en ijkingsrapporten.
Fruitbewaring in de praktijk — inzichten van VCBT
Na de pauze gaf Ann Schenk (VCBT) een boeiende presentatie over de fysiologie van fruitbewaring.
Ze legde uit dat appelen en peren ademen, en dat een hogere ademhalingssnelheid zorgt voor een kortere bewaartermijn. Koelen vertraagt die ademhaling en verlengt de houdbaarheid.
Met cijfers toonde ze bovendien aan dat een 1-MCP-behandeling (SmartFresh) het rijpingshormoon ethyleen effectief afremt.
Andere opvallende inzichten:
-
1 uur een pallox in de boomgaard laten staan = 58 uur extra koeling nodig
-
Snelle inkoeling van Conference-peren zorgt voor hardere peren en maakt een snellere overgang naar ULO mogelijk
VLIF subsidies
Daarna nam Lea Elst, diensthoofd bij de Vlaamse Overheid, kort het subsidieproces rond VLIF-steun onder de loep: van aanvraag tot goedkeuring.
Vervolgens werd de groep in tweeën gesplitst:
-
Praktische demo door Stefan Cuypers:
Een hands-on sessie in onze opleidingszaal over Chillpack, onze software die het inkoelen, bewaren en opvolgen van fruit eenvoudiger maakt.
- Rondleiding door het bedrijf:
Onder begeleiding van Kristof of Maarten kregen bezoekers een blik achter de schermen van VOS technics. We sloten af met een woordje uitleg bij onze nieuw gebouwde klimaatcontainer, die kan koelen tot –20°C en verwarmen tot +60°C.
Gezellige afsluiter
We beëindigden de dag met een heerlijke winter-BBQ en een drankje — een ideaal moment om na te praten en ervaringen uit te wisselen.
We kijken nu al uit naar de volgende editie!
Meer over deze SDG
Meer over SDG 7. Betaalbare en duurzame energie
Deze SDG richt zich op toegang tot betaalbare, betrouwbare, duurzame en moderne energie voor iedereen. Industriële koelinstallaties kunnen een aanzienlijk deel van het energieverbruik binnen fabrieken en productie-eenheden vormen. Via efficiëntere koelinstallaties op natuurlijke koelmiddelen helpt Vos technics bedrijven op het gebied van energie-efficiëntie met het verminderen van het totale energieverbruik. Dit verlaagt hun operationele kosten en verkleint hun ecologische voetafdruk. Door de overgang naar koelinstallaties met een lagere energievraag en hernieuwbare energiebronnen, kan de industrie bijdragen aan een duurzame energietoekomst.
Meer over deze SDG
Deze SDG stimuleert veerkrachtige infrastructuur, duurzame industrialisatie en innovatie. Binnen de context van industriële koelinstallaties zijn innovaties essentieel om systemen efficiënter, duurzamer en minder milieubelastend te maken. Vos technics doet dit door gebruik te maken van geavanceerde koeltechnologieën, zoals natuurlijke koelmiddelen en warmteterugwinning. Bovendien kunnen slimme koeloplossingen (bijv. digitale monitoring en IoT-integratie) leiden tot verbeterde procescontrole en voorspellend onderhoud, wat helpt bij het vermijden van storingen en energieverlies.
Meer over deze SDG
Meer over 12. Verantwoorde consumptie en productie
Deze SDG richt zich op het waarborgen van duurzame consumptie- en productiepatronen, waaronder efficiënter gebruik van hulpbronnen en vermindering van afval en vervuiling. Industriële koelinstallaties spelen een grote rol bij het optimaliseren van productieprocessen. VOS technics helpt bedrijven de overstap te maken naar milieuvriendelijke en energiezuinige koeloplossingen. Zo kunnen bedrijven hun impact op het milieu aanzienlijk verminderen. Via verbeterde efficiëntie en slimme technologieën, zoals het gebruik van sensoren en geautomatiseerde controlesystemen, beperkend we maximaal het energieverbruik, wat bijdraagt aan verantwoorde productie en consumptie.